STEP1、芋头切块

STEP2、下油锅炸

STEP3、炸

STEP4、炒，留油放白炒至起泡，用筷子点一点放水里，只要能凝固就可以把炸好的芋头番薯放下，翻炒，翻炒。

STEP5、裹上糖霜后盛碟上桌。