STEP1、清理过后的山楂，晾干表面水分备用。

STEP2、锅中倒入水和糖山楂，水，糖比例为：2：1：1

STEP3、熬制糖时是关键，过程是蒸发水分，大泡，小泡，小泡。（大泡）过程有耐心别急于求成，不然容易失败。

STEP4、此时加白醋，具体也没法详细解释太清楚。看图体会吧。此刻为关键，若失败多找原因）

STEP5、关火继续搅拌，一会儿就变成白色了。（下一个图就是）

STEP6、这是搅拌快要凉了的样子，这时候加山楂。再晚就来不及了。别问我怎么知道的！我也是经验之谈！！！

STEP7、倒进去了就开始翻拌，小心点果肉爱破皮，破相了就不好看了！

STEP8、成品就是这样啦！很简单啦！