2022-03-19 10:41:07 锡纸,烤排,
STEP1、新鲜肋排洗净切成7厘米长的块,用吸油纸吸干水分。
STEP2、直接用李锦记的叉烧酱作为拌料,省去了自制酱料各种材料准备的麻烦。
STEP3、排骨中加入叉烧酱、南乳汁和生抽拌匀给排骨做会儿马杀鸡,放入冰箱腌制两天。
STEP4、烤箱220度预热10分钟。在此间隙为每块排骨包上锡纸,整齐码铺了锡纸的烤盘。烤箱220度烤20分钟。
STEP5、出烤箱后去除锡纸摆盘,撒上熟白芝麻,摆拍,开吃!
这道菜炒过n多次 终于在炒n+1次的时候悟出了绝对不会失败的方法! 空心菜一定要用手拧,别用刀切,叶子要撕一下 一定要大火!!!!!这款烤排灵感来源于叉烧的做法,借鉴了现成的酱料进行腌制,简单却不失美味。采用锡纸包裹烤制减少了水分的流失,使得排骨入口不材,香嫩可口。
生活在国外看到朋友买的番茄底料做的火锅,忍不住咽了一天的口水,想着一定要亲自做一顿家乡的酸汤火锅。这款烤排灵感来源于叉烧的做法,借鉴了现成的酱料进行腌制,简单却不失美味。采用锡纸包裹烤制减少了水分的流失,使得排骨入口不材,香嫩可口。