STEP1、家里剩下的一点糯米，

STEP2、煮饭的过程没有一一拍照，图片是煮好的饭已经拿出来后锅里剩下的一个漂亮的锅巴。用炒菜锅煮饭，就是把米洗干净放进去锅里，水量和电饭锅煮买饭差不多，因为是糯米吸水量比一般米饭少一点、如果是煮米饭水量比电饭锅煮多一些）锅里大火煮开后用锅铲轻轻的搅拌一下。水开后改中小火，一定盖上锅盖最好是玻璃透明的，看到水变少改小火，闷，时间没有计时。大家自己感觉吧，闻到香味就可以关火啦，关火后不能马上打开锅盖，闷10分钟左右.

STEP3、用个平盆，铺上保鲜膜，把糯米饭平铺，凉着，撒一点盐再米饭上面，第二就把手洗干净再拿半碗水，翻面，手试的就不会粘手。

STEP4、有太阳就拿到太阳下晒吧，到硬硬的就可以啦

STEP5、这个是那个锅巴，

STEP6、晒干就变成这样样子啦。颜色会有点发青，

STEP7、锅里放300左右的油，油热就下阴米头下去炸，微黄出锅。凉透了就可以吃啦。

STEP8、成品。可以直接吃，泡在汤里，牛奶里，擂茶里，沙拉里……………自己喜欢啦