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塔吉锅版的金针菇焖西葫芦

2022-03-19 10:41:07 金针菇,葫芦,西葫芦,金针,针菇,西葫,

塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法配料表

金针菇
西葫芦（角瓜）
蒜蓉
耗油
香油
白胡椒
糖

塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法配料表

塔吉锅里不用放油，因为拌金针菇的时候用了香油，这就够啦！金针菇洗后略微攥一下，因为西葫芦也是富含水分的菜，二者合一汤汁会多一些，容易冲淡调料的味道。

STEP1、金针菇切寸段，用香油，蒜蓉，蚝油和白胡椒拌匀，平铺在不放油的塔吉锅底；

STEP2、西葫芦切片铺在金针菇上面，也刷上些蒜蓉蚝油；

STEP3、盖锅盖开中火，烧到锅盖边缘有水冒出改小火继续烧5分钟后关火；

STEP4、关火后不开盖闷5分钟即可

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