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罗非鱼排佐酸洋葱酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


罗非鱼排佐酸洋葱酱的做法配料表

  • 罗非鱼排 (300克)
  • 杏鲍菇 (1只)
  • 樱桃番茄 (8颗)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 甜辣酱 (30克)
  • 白葡萄酒醋 (20克)

罗非鱼排佐酸洋葱酱的做法配料表

我用的是卸了把手可以进烤箱的煎锅。

STEP1、罗非鱼排用厨房纸吸干,两面撒:盐、现磨黑胡椒粉、干百里香、柠檬汁、白葡萄酒,腌制1小时。

STEP2、大蒜和洋葱切末,杏鲍菇切片。

罗非鱼排佐酸洋葱酱

STEP3、制作酸洋葱酱:酱汁锅烧热,大蒜洋葱炒出香味,加入干百里香、甜辣酱、白葡萄酒醋,小火熬制20分钟。如果觉得太干,适量加些水。

罗非鱼排佐酸洋葱酱

STEP4、此时打开烤箱预热,上下火200度。锅烧热,用橄榄油煎香杏鲍菇,撒盐调味。

罗非鱼排佐酸洋葱酱

STEP5、同一个锅,煎罗非鱼排。两面煎至金黄色。

罗非鱼排佐酸洋葱酱

STEP6、樱桃番茄、杏鲍菇、罗非鱼排放入烤盘。杏鲍菇,鱼排上,樱桃番茄。撒少许百里香,喷白葡萄酒。预热好的烤箱,上火200度烤制8分钟。分钟。

罗非鱼排佐酸洋葱酱

STEP7、装盘是杏鲍菇垫底,罗非鱼排在上,淋上酸洋葱酱。

罗非鱼排佐酸洋葱酱


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