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抹茶鸡蛋仔


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


抹茶鸡蛋仔的做法配料表

  • 木薯粉 (60克)
  • 低筋面粉 (280克)
  • 泡打粉 (12克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 绵白糖 (240克)
  • 牛奶 (56克)
  • 水 (280克)
  • 油 (56克)
  • 抹茶 (10克)

STEP1、准备好原材料。

抹茶鸡蛋仔

STEP2、粉类过筛,混合备用。

抹茶鸡蛋仔

STEP3、全蛋打匀,加入抹茶、细砂糖搅拌均匀。加入水和牛奶一起拌均匀后倒入油拌匀。面糊过筛,去除杂质后放置1小时备用。

抹茶鸡蛋仔

STEP4鸡蛋仔模插电,预热至180度,绿灯灭了取适量面糊倒满模具。

抹茶鸡蛋仔

STEP5、立刻盖上盖子并翻面,定时3分钟。听到响声用尖锥挑起取出。

抹茶鸡蛋仔

STEP6、放置在网架上待热气散失,外脆里嫩非常好吃

抹茶鸡蛋仔


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