STEP1、里脊肉切大块，顺着肉的纹路切哈

STEP2、牛肉、纯净水、生姜、料酒、柠檬片，所有材料全部下锅焯水，焯水之后再将剩余的调料全部再将肉炖一遍。

STEP3、出锅拿透明袋子装好，用擀面杖压平。

STEP4、大的稍微用手撕成小条，方便后期炒制均匀。

STEP5、不粘锅中全程小火炒至7成熟，然后放入辅食机中搅拌，如图所示。

STEP6、不得不说成品非常美。