 荤菜家常菜

黄焖鸡

2022-03-19 10:41:07 黄焖鸡,焖鸡,黄焖,

STEP1、准备材料。

黄焖鸡

STEP2、两勺料酒、少许生粉和盐腌制鸡块半小时。

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STEP3、两勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和蚝油、少量盐和糖调成酱汁。

黄焖鸡

STEP4、姜蒜末、青红椒油锅中爆香后，加鸡块炒至变色，倒酱汁，加泡水香菇和土豆块炒匀。倒入没过鸡肉的水，大火煮开后关盖小火焖至收汁。

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STEP5、上米饭！吃！

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金黄流油的咸鸭蛋

咸鸭蛋，作为家喻户晓的平民美食，无论在是物质贫瘠的年代，还是在这选择众多的当下，都是我们餐桌上不可缺少的好滋味。敲开蛋壳，用筷子挑开咸鸭蛋的表面，粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油，一口下去，由咸到香，绵密沙软。此时的我，只需要一杯白开水，就能空口吃一个！最近迷上黄焖鸡米饭，所以自己做了一个类似的。