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安安的厨房--辣子鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


安安的厨房--辣子鸡的做法配料表

  • 鸡腿肉 (4个)
  • 干辣椒 (1碗)
  • 花椒 (少量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (少量)

安安的厨房--辣子鸡的做法配料表

1.鸡腿肉切块大小应均匀适中 2.煸炒辣椒时注意火候和时间,火大、时间久都容易变糊

STEP1、鸡腿肉洗净,吸干水分,切成块,不用太小

安安的厨房--辣子鸡

STEP2、辣椒分成段,味道才会出来

安安的厨房--辣子鸡

STEP3、热锅中多放些油,大火,炸鸡肉,炸到微微金黄,捞出备用

安安的厨房--辣子鸡

STEP4、锅中留适量的油,开始煸炒辣椒,中火,辣椒和花椒都倒入锅中,要迅速翻炒,以免辣椒炒糊变黑

安安的厨房--辣子鸡

STEP5、辣椒炒香后,鸡腿肉倒入锅中,翻炒片刻,放少许盐,即可

安安的厨房--辣子鸡


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