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超简单的西餐经典—肉酱意粉

2022-03-19 10:41:07 肉酱,西餐,意粉,肉酱意粉,

超简单的西餐经典—肉酱意粉的做法配料表

西红柿（3个）
肉末（200克）
洋葱（半个）
意大利面（2份）
意面酱（番茄膏）（2勺）
茴香（少许）
蒜蓉（少许）

超简单的西餐经典—肉酱意粉的做法配料表

雪平锅煮意粉的同学可以像我这样先把意粉折成两半再煮，记得中火不要大火煮

STEP1、洋葱和番茄切丁（懒人如我就不去掉番茄皮），猪前腿肉搅碎，加少许生抽淀粉植物油料酒拌匀腌制至少30分钟

超简单的西餐经典—肉酱意粉

STEP2、热锅下油，下蒜蓉炒香之后下肉末，加入少许料酒炒散

超简单的西餐经典—肉酱意粉

STEP3、加入洋葱继续翻炒

超简单的西餐经典—肉酱意粉

STEP4、加入两勺意面酱和番茄翻炒，炒至番茄出红油

超简单的西餐经典—肉酱意粉

STEP5、加入约300克水大火煮开后转中火焖煮约10分钟

超简单的西餐经典—肉酱意粉

STEP6、另起一锅煮意粉，约5分钟（尝一下能咬断但带硬芯即可捞起）

超简单的西餐经典—肉酱意粉

STEP7、把意粉加入肉酱中，加少许盐和茴香调味，转大火煮至收汁，翻炒均匀（过程多翻炒几下）

超简单的西餐经典—肉酱意粉

STEP8、西餐厅味道的肉酱意粉就做好啦

超简单的西餐经典—肉酱意粉

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鸡肉香菇狗零食辣炒虾春笋虾蒸蛋铁板豆腐美蛙鱼头鲜豆角电饭煲鸡咸香饼糟肉芝士派

茄汁香辣海虾

这道菜在我们家从小河虾吃到基围虾，现在又做成了大海虾。只要虾的品质新鲜，做出来的口感绝对没谁了。雪平锅煮意粉的同学可以像我这样先把意粉折成两半再煮，记得中火不要大火煮

肉末烩老豆腐

老豆腐相对嫩豆腐而言制作上更复杂，工艺性更强，口感更加老些，嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。肉末烩老豆腐用肉末、洋葱丁和老豆腐一起，鲜香入味，汤汁浓而不腻，亦荤亦素，是家常菜里少不了的美味下饭菜。喜欢吃豆腐的亲们就学着做吧雪平锅煮意粉的同学可以像我这样先把意粉折成两半再煮，记得中火不要大火煮

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