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荤菜家常菜


鸡肝酱


2022-03-19 10:41:07 ,


鸡肝酱的做法配料表

  • 鸡肝 (300g)
  • 黄油 (120g)
  • 红酒 (30g)
  • 洋葱 (1/4颗)
  • 蚝油 (5ml)
  • 生抽 (10ml)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 料酒 (15ml)
  • 香菜 (若干)
  • 黄桃 (3块)

STEP1鸡肝放盐水泡1h洗净切块

STEP2鸡肝加葱姜料酒焯水

STEP3、鸡肝用生抽蚝油葱姜生菜料酒腌制30分钟

STEP4、用20g黄油把洋葱炒制透明然后把腌制后鸡肝倒入快炒加红酒闷下

STEP5、如果做泥加100g黄油用料理机打成泥即可直接吃也可以


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