STEP1、准备：洋葱切丁，大蒜和姜剁成呢，能吃辣的加半个红辣椒切丝

STEP2、鸡腿切成小块，最好带皮更好吃，用黑胡椒，少许盐，大蒜粉腌制半小时。然后裹上薄薄的淀粉，平底锅加少许油，两面煎至金黄。鸡皮会出油，不需要加很多油，薄薄一层就好了。盛出待用。

STEP3、少许油下洋葱辣椒炒出香味，然后倒入清酒或米酒两勺。

STEP4、继续加入姜蒜，少许盐，番茄酱，少许的水。

STEP5、最后倒入煎好的鸡块，翻拌均匀，喜欢的还可以加一点杂蔬豆子增加点色彩。

STEP6、上桌了，特别好吃，酸酸甜甜，家里有娃的一定欢喜呐！