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孜然烤羊肉丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


孜然烤羊肉丁的做法配料表

  • 羊肉 (500-1000克)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 油 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 孜然粉 (根据口味添加)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 土豆 (两个)
  • 洋葱 (1个)
  • 葱、香菜 (适量)

孜然烤羊肉丁的做法配料表

配料都没有刻意去称量,都是根据自己备菜的多少来定的。我也是根据网友发的菜谱稍微调整的,这一盘我是近两斤羊肉,再配两个蔬菜,够三个人饱餐一顿了。味道不输外面的,而且自己做不油腻,干净。

STEP1羊肉切丁,洗净,加入生抽、料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌10-15分钟,胡萝卜、土豆、洋葱切丁,和羊肉差不多大小。烤箱上下220度预热10分钟,烤盘用锡纸包好,抹上一层油,将羊肉和配菜搅拌好后均匀码在烤盘上,然后再淋上蚝油,用筷子抹匀,撒上孜然粉和十三香。

孜然烤羊肉丁

STEP2、放入烤箱,上下220度烤半小时出箱。

孜然烤羊肉丁

STEP3、根据个人口味撒上切好的葱花和香菜。

孜然烤羊肉丁


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