STEP1、鸡胸肉切小块料理机搅成鸡肉泥

STEP2、鸡肉泥加入两个蛋清、适量淀粉

STEP3、放入盐、鸡精、生抽、料酒，根据自己口味磨入适量黑胡椒，搅拌均匀，并朝一个方向搅打起劲，如果太稀可以适量添加淀粉，直到最后呈可以成型的粘稠糊状

STEP4、烤盘铺锡纸，喷少量橄榄油，用勺子把鸡肉泥成份铺在锡纸上，形状可以随意，只要薄厚均匀不连着就行

STEP5、烤箱230预热好后烤10分钟，取出适当冷却

STEP6、烤好的鸡块放入锅里，加适量甜辣酱翻炒均匀，最后可以根据自己口味撒一些香葱或香菜

STEP7、出锅开吃！