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国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡的做法配料表

  • 整鸡 (1只)
  • 红曲酒 (1碗)
  • 水 (1碗)
  • 大枣 (若干)
  • 枸杞 (若干)
  • 腌制五花肉 (一块)
  • 粽叶、葱姜蒜 (若干)

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡的做法配料表

韩国HAPPYCALL低压真空锅,低压快熟,真空保鲜,锁住水分和营养,让食物更美味。实乃炖汤利器!

STEP1、整鸡对半切开,放入冷水锅中焯水。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP2、腌五花肉切片提鲜。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP3、备好姜蒜去腥。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP4、在HAPPYCALL低压真空锅里垫上粽叶。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP5、放入焯好水的石林鸡。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP6、加入备好的食材,根据口感加盐若干。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP7、加入红曲酒和白开水各一小碗。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP8、加入红曲酒和白开水各一小碗。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP9、开火炖煮20分钟。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP10、开盖加入枸杞。(和高压锅不同,低压真空锅烹饪中途可随时开盖)

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP11、继续炖煮20-30分钟后,大功告成。

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP12、清香四溢

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

STEP13、大快朵颐吧!

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡


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