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热菜家常菜原味煎澳洲和牛2022-03-19 10:41:07 和牛, 原味煎澳洲和牛的做法配料表
原味煎澳洲和牛的做法配料表STEP1、解冻板解冻牛肉后用厨房纸按压牛肉吸干水分
STEP2、研磨适量玫瑰盐和黑胡椒撒上牛排两面，用手轻轻拍打入味
STEP3、中火热锅，待锅开始冒白烟后下黄油（推荐7g无盐颗粒装，一次用一半分量）或少量橄榄油，然后放入牛排
STEP4、牛排煎至表面冒出汁水翻面，一般厚度1.8-2厘米每面40秒-1分钟适宜，此时牛排多为三至五分熟，如想更熟的话待两面上色完毕后转小火继续勤翻面煎
STEP5、步骤5：出锅后需要进行醒肉，静止最少3分钟，锁住肉汁不流失
STEP6、撒上适量混合香料开始享用美食
STEP7、PS：热锅一定要热透
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