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热菜家常菜


煎茄盒


2022-03-19 10:41:07 ,


煎茄盒的做法配料表

  • 长茄子 (2个)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 面粉 (10克(蛋糊里))
  • 淀粉 (15克)
  • 肉馅 (适量)
  • 面粉 (适量(沾茄片表面))
  • 清水 (适量)
  • 盐 (适量)

煎茄盒的做法配料表

小火煎制盖锅盖,记得翻面

STEP1、茄子切成连刀片(中间不要切断)

煎茄盒

STEP2、塞点肉馅,不要太多

煎茄盒

STEP3、边缘捏紧会稍微粘合

煎茄盒

STEP4、两面沾一层面粉

煎茄盒

STEP5、依次沾好

煎茄盒

STEP6、鸡蛋、面粉(10克、淀粉、盐,加适量清水调成糊状,面粉

煎茄盒

STEP7、平底锅放少量油,放入沾满蛋糊的茄夹

煎茄盒

STEP8、小火两面煎熟颜色金黄即可

煎茄盒


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