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海蛎烧豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,


海蛎烧豆腐的做法配料表

  • 豆腐
  • 海蛎
  • 青蒜
  • 地瓜粉 ((红薯淀粉))
  • 料酒
  • 生抽
  • 胡椒粉

海蛎烧豆腐的做法配料表

1、海蛎用地瓜粉拌匀可以保证海蛎下锅后的鲜嫩口感。下入海蛎后煮的时间不要太长,海蛎煮老了就不太好吃了。2、豆腐用淡盐水泡过后不容易碎,最好选用南豆腐,口感滑嫩。我煮的时候家里只有北豆腐,口感会差点。3、因为海蛎没有煎过,不仅可以保持海蛎的鲜嫩口感,用的油也比较少,可以减少热量的摄入。但是必须事先用料酒和醋腌制,青蒜和姜片也是必备的以去除海蛎的腥味

STEP1豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀,青蒜切段、姜切片备用

STEP2、锅内倒入少许油,油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎

STEP3、转大火,下入料酒、生抽翻炒

STEP4、加入适量的水炖煮片刻

STEP5、下入海蛎焖煮片刻,煮到汤汁略稠

STEP6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可


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减肥期间对厨艺实在是一种考验,食材以及调味料的限制极大程度地捆缚住厨房小天使们施展的手脚T^T这道菜是随便做做看的,没有步骤图不好意思@_@豆腐软软的,味道清新的,超快手简单,香菜非常提味,所以这道菜只放酱油一点问题都没有,无油无盐减肥餐~≧▽≦)/~小清新的关键在于香菜!!!不吃香菜的请慎重,香菜狂魔一定要试试~≧▽≦)/~1、海蛎用地瓜粉拌匀可以保证海蛎下锅后的鲜嫩口感。下入海蛎后煮的时间不要太长,海蛎煮老了就不太好吃了。2、豆腐用淡盐水泡过后不容易碎,最好选用南豆腐,口感滑嫩。我煮的时候家里只有北豆腐,口感会差点。3、因为海蛎没有煎过,不仅可以保持海蛎的鲜嫩口感,用的油也比较少,可以减少热量的摄入。但是必须事先用料酒和醋腌制,青蒜和姜片也是必备的以去除海蛎的腥味

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槐花,盐,面粉,蒜1、海蛎用地瓜粉拌匀可以保证海蛎下锅后的鲜嫩口感。下入海蛎后煮的时间不要太长,海蛎煮老了就不太好吃了。2、豆腐用淡盐水泡过后不容易碎,最好选用南豆腐,口感滑嫩。我煮的时候家里只有北豆腐,口感会差点。3、因为海蛎没有煎过,不仅可以保持海蛎的鲜嫩口感,用的油也比较少,可以减少热量的摄入。但是必须事先用料酒和醋腌制,青蒜和姜片也是必备的以去除海蛎的腥味


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