STEP1、鸡大腿一个。

STEP2、去骨。

STEP3、把肉厚的地方水平片薄，撒上盐和胡椒粉。

STEP4、拍上淀粉，下锅煎到两面金黄。

STEP5、盐，糖，韩式甜辣酱，胡椒粉，酱油，兑上凉水做成调味汁。

STEP6、把煎好的鸡腿放在调味汁中煨到酱汁浓稠，取出放凉切件。

STEP7、撒上葱丝，搭配米饭。

STEP8、佐餐可用半甜型白葡萄酒。