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热菜家常菜秘制炒花甲秘制炒花甲的做法配料表
STEP1、把花甲洗干净，沥干水。
STEP2、将蒜剁碎，姜切丝，芹菜，香菜，紫苏叶都切段准备好
STEP3、准备一个酱汁。勺一点柱侯酱，倒一点腐乳汁
STEP4、将酱汁调匀
STEP5、将洗干净的花甲放入开水中，直至花甲打开了壳
STEP6、就像是这样。捞起来沥干水
STEP7、热锅，放油，至微微冒烟的时候放入姜蒜爆香
STEP8、放入芹菜和紫苏叶爆香
STEP9、倒入花甲，大火爆炒
STEP10、放适量黄酒，调好的酱汁和半勺(喝汤的那种)酱油，迅速翻炒至酱汁均匀
STEP11、再倒入香菜和葱，适当翻炒后就可以出锅了
STEP12、吃起来味道一级棒的。
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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。有宝妈跟我聊天，说我家小思怎么胃口那么好，做什么都爱吃呢？（笑哭）其实不是的，小思也有很多不爱吃的东西，只是我会经常摸索她的胃口，愿意换着花样研究她的食谱，营养上也更注重搭配。比如，我很少用单调的白米饭来做主食，我都会尽量丰富主食的营养，我这次加了香香甜甜的南瓜，同时，加上少许干贝碎或者是虾皮碎，这样能够提鲜提味，味道上面就足够吸引，不需要额外加炒花甲的关键在于酱汁，只要酱汁调得好，花甲又新鲜，味道不会差。买到好的干净的花甲，用这个方法炒来吃，味道非常好。炒个一大盘，特地用不锈钢盆装来吃，超级有大排档的气氛的。
鸡蛋,牛奶,玉米油,低筋粉,糖,浓缩柠檬汁炒花甲的关键在于酱汁，只要酱汁调得好，花甲又新鲜，味道不会差。买到好的干净的花甲，用这个方法炒来吃，味道非常好。炒个一大盘，特地用不锈钢盆装来吃，超级有大排档的气氛的。
