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黑芝麻法国球

2022-03-19 10:41:07 芝麻,黑芝麻,

黑芝麻法国球的做法配料表

高筋面粉（375g）
水（200g）
细砂糖（23g）
盐（5g）
酵母（5g）
玉米油（10g）
黑芝麻（适量）
表面材料：
黄油（适量）
高筋面粉（适量）

STEP1、把除了黑芝麻的其他材料加入和面中进行和面（水根据和面情况加减）

黑芝麻法国球

STEP2、和至面团成团后加入黑芝麻

黑芝麻法国球

STEP3、和至面团光滑即可

黑芝麻法国球

STEP4、机器切换发酵功能进行发酵，35度发酵40分钟左右

黑芝麻法国球

STEP5、发酵至原来的1.5倍大左右

黑芝麻法国球

STEP6、发酵好的面团揉面排气

黑芝麻法国球

STEP7、取一小块面团滚圆即可，依次做好其他的，放入铺有油纸的烤盘中

黑芝麻法国球

STEP8、在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用刀轻轻划一小刀（不要划太深）

黑芝麻法国球

STEP9、放入准备好的黄油条

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STEP10、烤箱200度，烘烤15-20分钟左右

黑芝麻法国球

STEP11、完成

黑芝麻法国球

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