 热菜家常菜

和风炸牡蛎

2022-03-19 10:41:07 牡蛎,

如果牡蛎个头小，可以2-3个一起裹面衣炸制。

STEP1、牡蛎加盐和淀粉，轻轻抓洗2遍，用盐水冲洗干净，用厨房纸擦干。

和风炸牡蛎

STEP2、淀粉加入适量盐和黑胡椒碎，混合均匀。

和风炸牡蛎

STEP3、面包屑加入海苔碎，混合均匀。

和风炸牡蛎

STEP4、按照：淀粉〉蛋液〉面包屑的顺序裹衣。油温100-120度，炸至金黄即可。

和风炸牡蛎

STEP5、根据个人喜好，配上塔塔酱或者柠檬汁。

和风炸牡蛎

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