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人间值得：凉拌卤鸡爪

2022-03-19 10:41:07 鸡爪,卤鸡爪,卤鸡,凉拌,

人间值得：凉拌卤鸡爪的做法配料表

鸡爪（10只）
老抽（2大勺）
料酒（半碗）
酱油（1勺）
生抽（2大勺）
干辣椒（3个）
桂皮（2块）
八角（4个）
香叶（3片）
白果（2个）
糖（1小勺）
盐（一丢丢）
姜（几片）
凉拌配料：大蒜，香菜，生抽，香油，陈醋（适量）

人间值得：凉拌卤鸡爪的做法配料表

卤料里的干辣椒不是很辣，喜欢吃辣的凉拌的时候还可以放一些。这个配方还可以卤各种东西，卤完的水还可以卤其他东西。

STEP1、鸡爪剪指甲后煮沸水，然后用水冲干净。

人间值得：凉拌卤鸡爪

STEP2、除了凉拌配料之外的配料都放进电饭锅，我还放了一包超市买的卤料包，可放可不放，感觉没差。

人间值得：凉拌卤鸡爪

STEP3、把鸡爪放锅里，打开电饭锅。

人间值得：凉拌卤鸡爪

STEP4、煮到鸡爪可以用筷子戳穿的程度，大概三四十分钟就可以了。

人间值得：凉拌卤鸡爪

STEP5、卤好的鸡爪可以直接吃，想要重口味一点就凉拌一下。

人间值得：凉拌卤鸡爪

STEP6、加入香菜沫，蒜蓉，香油，生抽和一点点醋，拌匀，开吃。记得配半个西瓜或者一杯冷饮。啊，人间值得

人间值得：凉拌卤鸡爪

STEP7、摆盘！

人间值得：凉拌卤鸡爪

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