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凉菜家常菜


香辣菇味凉粉


2022-03-19 10:41:07 ,,


香辣菇味凉粉的做法配料表

  • 凉粉
  • 红薯淀粉 (100g)
  • 水 (500g)
  • 酱汁:
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 香辣香菇酱 (2勺)
  • 凉开水 (2勺)
  • 其他:
  • 黄瓜 (半根)
  • 小米椒

STEP1、红薯淀粉中倒入100g水,搅拌均匀

香辣菇味凉粉

STEP2、剩下400g水倒入锅中,加热至冒泡,将淀粉溶液倒入锅中

香辣菇味凉粉

STEP3、不断搅拌至锅中,淀粉变透明

香辣菇味凉粉

STEP4、将凉粉倒入容器中,放入冰箱中冷藏4小时以上

香辣菇味凉粉

STEP5、黄瓜切丝

香辣菇味凉粉

STEP6、小米椒、葱、香菜切碎

香辣菇味凉粉

STEP7、大蒜压成末

香辣菇味凉粉

STEP8、将糖、盐、生抽、醋、香辣香菇酱、凉开水倒入一个碗中

香辣菇味凉粉

STEP9凉粉切一切

香辣菇味凉粉

STEP10、凉粉放入碗中,放入黄瓜、香菜、葱、蒜、小米椒、倒入酱汁

香辣菇味凉粉

STEP11、搅拌均匀即可

香辣菇味凉粉


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