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其他家常菜


撒苤


2022-03-19 10:41:07


撒苤的做法配料表

  • 米粉(越细越好) (半斤—一斤)
  • 韭菜 (半斤)
  • 柠檬 (半个)
  • 香菜(芫荽) (一两(两三棵中等身材的))
  • 小米辣(红色那种指天椒) (几个)
  • 牛肉末 (少许,简易做法可以不要这个,几乎不影响口味)
  • 白醋 (柠檬的候补,非必用)

撒苤的做法配料表

其实是个懒人菜啦,除了米粉和牛肉,一切都是切切生吃,绝对原生态^_^。ps,照片是半成品,拍的很不好,希望不会影响各位的兴趣哈。

STEP1、米粉过水烫熟,捞起晾干,最好放入冰箱冰镇一下

STEP2、韭菜、香菜、小米辣切成末

STEP3、在以上碎末中(有牛肉末也加入)加柠檬汁,加一碗凉白搅拌成汤汁,如果嫌不够酸,加少许白醋

STEP4、加盐,加味精(可不要),将汤汁放入冰箱冰镇一下

STEP5、将米粉拌入汤汁,开吃


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