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健康三餐酸甜黄芥末拌鸡丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


健康三餐酸甜黄芥末拌鸡丝的做法配料表

  • 鸡胸 (3整块)
  • 黄瓜 (1根,切丝)
  • 香菜 (多一些,切碎)
  • 盐和黑胡椒粉 (适量)
  • 白胡椒粉 (多一些)
  • 蒜末 (3大瓣)
  • 白醋 (适量)
  • 洋葱粉 (适量)
  • 芥末酱(Dijon)或中式黄芥末酱 (多一些)
  • 蜂蜜或糖(为选用) (适量)
  • 橄榄油(为选用) (适量)

健康三餐酸甜黄芥末拌鸡丝的做法配料表

1,如果用筷子一戳开鸡胸,里面没有粉色生肉色,但是充满汁水,这就是正合适的老嫩程度。吃起来不干。2,芥末酱太稠不好拌,可以先用白醋兑开再拌。

STEP1、把鸡胸整块凉水下锅,水开后,大火煮15-17分钟。能用筷子把鸡胸一扯两半就算煮好了。或把一个整个鸡胸平均切成4条,水开后,放入鸡胸条,等水再次开后煮3-5分钟就熟了,超级嫩。(生鸡肉温度不同,灵活调整时间)

STEP2、把鸡胸放盘子里,用筷子扯成大块,这样变凉的快。凉了以后,撕成丝。

STEP3、把鸡丝和其他材料拌好就可以了。


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