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凉菜家常菜


凉拌凤爪


2022-03-19 10:41:07 ,,,


凉拌凤爪的做法配料表

  • 鸡爪
  • 香菜 (适量)
  • 大蒜
  • 香油 (适量)
  • 味素 (少量)
  • 糖 (少量)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒油
  • 老醋 (少量)

凉拌凤爪的做法配料表

个人感觉这道菜主要以蒜香为主,味道可以根据个人喜好。。哈哈

STEP1、锅中倒水将鸡爪(剪掉爪尖)煮烂(偶在煮的时候喜欢加八角、桂皮、葱花和花椒,这个根据个人喜好,不放也可),一般8-10分钟。

STEP2、将煮熟的鸡爪去骨(骨棒嗷)

STEP3、将大蒜末、香菜末、调制好的辣椒油、味素、香油、糖、盐、老醋倒入去骨的鸡爪调制。


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