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班尼迪克蛋

2022-03-19 10:41:07

班尼迪克蛋的做法配料表

鸡蛋（1个）
牛油果（1/2个）
培根（1片）
乡村面包（1片）
荷兰酱
蛋黄（1个）
黄油（40克）
柠檬汁（1.5小勺）
盐、黑胡椒（适量）
迷迭香、糖粉（摆盘）

班尼迪克蛋的做法配料表

有时间来补过程图啦啦啦有问题可以互动留言呀

STEP1、烧适量开水水开后倒入白醋搅动成漩涡将鸡蛋磕入小碗后放入漩涡煮2-3分钟会渐次由完全的流心溏心可自由控制待到喜欢的状态后捞出用厨房纸吸干水分

STEP2、我人比较糙接着是直接用煮鸡蛋的开水放一个玻璃碗隔水打发一个蛋黄（可另起炉灶我就是怕多刷锅子）加入1.5小勺柠檬汁继续打发至粘稠加入

STEP3、同时微波炉或炉灶热40g油油看到锅底沉淀的白色油马上停止（重要！！！）搅动到粘稠荷兰酱完成。

班尼迪克蛋

STEP4、起不粘锅烤一片乡村面包（面包切片放入冷冻室可保存口感一个月哦）煎香培根

班尼迪克蛋

STEP5、按底层面包牛油果培根水波蛋装饰用迷迭香一点点糖粉组装完成开吃超级棒hhhh

班尼迪克蛋

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