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素菜家常菜


豆豉扇贝


2022-03-19 10:41:07 ,,


豆豉扇贝的做法配料表

  • 扇贝 (6只)
  • 豆豉 (3勺)
  • 蒜蓉 (2勺)
  • 香葱末 (1勺)
  • 姜 (1勺)
  • 上好生抽 (适量)

STEP1、买活扇贝时,让商家先帮着把贝肉剔离壳

STEP2、回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液,用牙刷将扇贝壳刷净后,再将贝肉放进壳里

STEP3、将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜,混合后,盖在贝肉上,每只扇贝里点上几滴好生抽

STEP4、蒸锅内水沸腾后,将扇贝放进去,大火蒸5分钟即可


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