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灰豆子/灰豆汤•恋恋西北家常滋味


2022-03-19 10:41:07 ,,,


灰豆子/灰豆汤•恋恋西北家常滋味的做法配料表

  • 豌豆 (200克)
  • 水 (1000克)
  • 糖 (35克(按口味增减))
  • 食用碱 (2/3汤勺,不可再多。)
  • 红枣 (7.8颗)

STEP1、泡:豆子用洗,放5泡3-5时(冬季长夏季短)。炒:炒,炒。

灰豆子/灰豆汤•恋恋西北家常滋味

STEP2、煮:炒煮、碱、煮2个小时基本就,呈葡萄酒似亮褐色。经过泡,炒,碱煮。

灰豆子/灰豆汤•恋恋西北家常滋味

STEP3、出锅前加糖(白糖、红糖、冰糖均可)搅拌均匀即食用了。

灰豆子/灰豆汤•恋恋西北家常滋味

STEP4、把豆子在嘴里一泯,便吃到粉粉的豆沙,再吃一颗枣,也是一泯,便吃到爆浆枣泥,这是属于自己的私人享受,真好。

灰豆子/灰豆汤•恋恋西北家常滋味


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