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素菜家常菜


剁椒豆豉蒸黄鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


剁椒豆豉蒸黄鱼的做法配料表

  • 小黄花鱼 (一条)
  • 剁椒碎 (2大勺)
  • 豆豉 (1大勺)
  • 姜片 (适量)
  • 盐 (2小勺)
  • 花椒 (10粒)

STEP1、小黄鱼洗净去掉内脏,在身体两侧切上几刀以便入味

STEP2、在鱼的表面涂抹一层食盐腌制入味,在每个刀口出放上姜片

STEP3、蒸锅倒入水煮沸,放上小黄鱼,大火蒸15分钟即可

剁椒豆豉蒸黄鱼

STEP4、蒸好的黄鱼把汤汁倒掉,倒入蒸鱼豉油,表面放豆豉,剁椒备用

STEP5、另外起锅,倒入花生油烧热至9成热,浇在鱼的表面即可


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