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素菜家常菜


虾仁丝瓜盅蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


虾仁丝瓜盅蒸蛋的做法配料表

  • 虾 (7只)
  • 丝瓜 (2根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 小葱 (半根)

STEP1丝瓜削皮选胖墩均匀的部分切段挖空海虾个头大太细塞不下。丝瓜可以挖成留底成碗状也可以直接掏空。虾挑虾线扒皮塞在丝瓜盅里。剩下的丝瓜和挖出来的瓤留好可以接着烙丝瓜饼用

虾仁丝瓜盅蒸蛋

STEP2、打两个鸡蛋加1.5倍的水少量的盐和两滴油倒在丝瓜周围

虾仁丝瓜盅蒸蛋

STEP3、上蒸锅可在盘子上另盖一个盘子开锅后蒸10分钟分钟

虾仁丝瓜盅蒸蛋

STEP4、出锅后撒上葱花香菜

虾仁丝瓜盅蒸蛋

STEP5、吃的时候可以根据口味额外淋上一勺酱油或香油

虾仁丝瓜盅蒸蛋


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