STEP1、准备四季豆若干，土豆两个，黄豆酱，猪肉，大葱，姜，蒜头（库存缺货我就没放）手擀面条。

STEP2、起锅烧油，放入姜，将肥肉煸炒出油，加入瘦肉。放点生抽和盐。

STEP3、加入四季豆和大葱翻炒。

STEP4、土豆切成手指粗细后加入翻炒。

STEP5、加入两勺黄豆酱炒均匀，加少许盐，老抽，生抽。倒入一碗热水，改中火。

STEP6、锅底还剩汤汁的时候将面条均匀铺上，改小火焖。中途记得查看别糊锅了。

STEP7、大约15分钟关火，拌均匀后出锅。