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素菜家常菜


香葱椒盐花卷


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香葱椒盐花卷的做法配料表

  • 面粉 (400克)
  • 小葱 (1根)
  • 水 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (1克)
  • 糖 (5克)

STEP1、面粉加水,盐,糖,酵母,揉成光滑面团,三光,至少揉200下

香葱椒盐花卷

STEP2、松弛两分钟,杆成大片,涂油,撒适量花椒粉和盐,葱花

香葱椒盐花卷

STEP3、卷起来,均匀切分成小份。两个叠到一起,中间用筷子压下去,两端扭一下摁到一起。

香葱椒盐花卷

STEP4、醒发

香葱椒盐花卷

STEP5、醒发到两倍大,水开后再上锅蒸,15-20分钟左右即可。

香葱椒盐花卷

STEP6、成品

香葱椒盐花卷


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