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素菜家常菜


豆腐泡酿肉


2022-03-19 10:41:07 ,,


豆腐泡酿肉的做法配料表

  • 豆腐 (半块)
  • 猪肉 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 花椒粉 (适量)
  • 葱花 (适)
  • 姜 (两片)
  • 香菜 (1棵)
  • 胡萝卜末 (适量)

STEP1豆腐切3x3厘米大的块

豆腐泡酿肉

STEP2豆腐炸变色晾凉

豆腐泡酿肉

STEP3、肉馅儿加葱花香菜花椒粉酱油盐植物油淀粉腌制10分钟

豆腐泡酿肉

STEP4豆腐泡一面用筷子扎破

豆腐泡酿肉

STEP5、将肉馅儿塞入

豆腐泡酿肉

STEP6、摆入盘中上锅蒸10分钟左右,也可省去这步,直接下一步骤焖煮,但水量要多些(齐平,焖10分钟左右

豆腐泡酿肉

STEP7、热锅加油加葱姜胡萝卜末加盐酱油花椒粉,加一点清水,把豆腐泡馅口朝上摆入锅中焖煮至汤汁收将尽

豆腐泡酿肉

STEP8、撒上葱花香菜装盘

豆腐泡酿肉


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