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耗仔秋瓜烙

2022-03-19 10:41:07 秋瓜,

耗仔秋瓜烙的做法配料表

秋瓜（2根）
耗仔（500克）
生粉（1火锅勺）
薯粉（1火锅勺）
鱼露（一火锅勺）
胡椒粉（3茶勺）
小葱（1根）
油（少许）

耗仔秋瓜烙的做法配料表

p.s"上述用量为一家子的量，当正餐，4盘

STEP1、1.秋瓜去皮，洗干净，切丝，沥干水分待用

耗仔秋瓜烙

STEP2、2.小葱切丝，耗仔用白糖洗干净后沥干，与丝瓜汇合，放入鱼露拌匀，腌制30-60分钟

耗仔秋瓜烙

STEP3、3.薯粉，生粉冷水调糊，再与腌制好的丝瓜，耗仔混合

耗仔秋瓜烙

STEP4、4.冷油下锅，烧至5成热，转小火，放入调好的食材，文火微煎5分钟

耗仔秋瓜烙

STEP5、5.断生成型后，翻面，重复煎至表面金黄

耗仔秋瓜烙

STEP6、6.压火，装盘

耗仔秋瓜烙

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