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香辣豆豉牛肉酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


香辣豆豉牛肉酱的做法配料表

  • 牛后腿肉 (500克)
  • 豆豉 (150克)
  • 甜面酱 (50克)
  • 料酒 (20克)
  • 姜末 (一小块)
  • 辣椒粉 (3勺)
  • 白芝麻 (1勺)
  • 食盐 (适量)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 蒜 (五瓣)

STEP1、姜蒜切碎。先把牛肉浸泡,切成小牛肉粒。

香辣豆豉牛肉酱

STEP2、锅底放菜籽油250ml左右,放入整段葱,姜片。爆香后捞出,下牛肉粒中火炸至金黄。

香辣豆豉牛肉酱

STEP3、然后放入豆豉、花生,甜面酱、辣椒粉、香料粉炒香,小火炒5分钟左右,闻到飘香味,加入食盐、胡椒,芝麻,搅拌均匀后关火。

香辣豆豉牛肉酱

STEP4、晾凉后可以装瓶了。

香辣豆豉牛肉酱

STEP5、密封冰箱冷藏保存

香辣豆豉牛肉酱


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