STEP1、将土豆和胡萝卜切条

STEP2、小米辣切段备用

STEP3、锅中放油（多一些），放入花椒炸出香味后，放入小米辣

STEP4、倒入土豆条和胡萝卜条翻炒

STEP5、翻炒至软烂（不要加水）加入孜然粉，酱油炒香，出锅前加入盐炒匀。

STEP6、出锅后撒上黑胡椒粉即可。