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自制辣椒黄豆酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


自制辣椒黄豆酱的做法配料表

  • 黄豆 (500克)
  • 甜面酱 (1袋)
  • 豆瓣酱 (1袋)
  • 辣椒面 (适量)
  • 洋葱、大蒜蓉、葱、姜、料酒、盐、花椒、大茴香、味精、鸡精。 (适量)
  • 食用油 (1000克)

STEP1、泡好的黄豆加水煮熟后沥干水份。

自制辣椒黄豆酱

STEP2、锅里加油烧热把葱、姜、蒜、洋葱、大茴香、花椒放入锅内,炒出香味捞出。

自制辣椒黄豆酱

STEP3、放入黄豆、料酒炸至黄豆外皮稍微干即可。

自制辣椒黄豆酱

STEP4、放入辣椒面炸至出红油。

自制辣椒黄豆酱

STEP5、放入甜面酱、豆瓣酱炸至水份挥发干即可,稍微晾一下加盐、味精、鸡精全部工序完成。

自制辣椒黄豆酱


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