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素菜家常菜


咖喱土豆鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


咖喱土豆鸡的做法配料表

  • 小鸡腿 (四只)
  • 土豆 (一只)
  • 胡萝卜 (一只)
  • 咖喱酱、黑椒汁 (适量)
  • 大蒜 (四瓣)

咖喱土豆鸡的做法配料表

这道菜我用的是咖喱酱,所以里面各种味道都有了,如果是用的咖喱粉之类的也可以自己酌情加或者减调料

STEP1、鸡腿切块,用加料酒和姜片腌制15分钟,去除腥味

STEP2土豆、胡萝卜切块,胡萝卜切小一点,土豆切稍微大一点,这样土豆不容易煮化

STEP3、油烧热,放入大蒜爆香,注意大蒜不需要切碎整颗入就可以了,然后放入鸡块,烧至表面焦黄

STEP4、把鸡肉赶到锅的一边,就这锅里的油稍微翻炒一下土豆和胡萝卜块,然后倒入一大碗水盖住食材

STEP5、加入咖喱酱和黑椒汁,喜欢咖喱味的可以多加一点,黑椒汁只要加一点点就可以了

STEP6、中火煮,收汁装盘就可以吃啦


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