 热菜家常菜

猪肝炒茭白

2022-03-19 10:41:07 茭白,猪肝,炒茭白,

不喜欢吃猪肝的，可以用瘦肉、牛肉替换，素炒茭白也很好吃的呢

STEP1、茭白剥壳，切片

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STEP2、猪肝切片，加入姜丝，两勺料酒，两勺生抽，一勺生粉，腌一下

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STEP3、猪肝焯水，洗净，加入姜丝

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STEP4、锅中放油，大火烧热油后，下猪肝，快速炒干水分，盛碗中备用

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STEP5、然后放入茭白，加少许盐

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STEP6、翻炒至茭白变软，微微变色

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STEP7、加入猪肝，三勺蚝油，翻炒均匀即可

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STEP8、出锅装盘

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