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素菜家常菜


蒸蒜香茄子


2022-03-19 10:41:07 ,,


蒸蒜香茄子的做法配料表

  • 茄子 (一个)
  • 葱蒜沫 (适量)
  • 花椒面,辣椒面白芝麻 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 醋 (一勺)
  • 白糖 (适量克)

蒸蒜香茄子的做法配料表

调料要根据茄子大小和数量,进行调整。我没有放盐,咸淡正好。

STEP1茄子洗净,根据蒸锅尺寸调整大小,茄子从中间刨开,放入蒸锅蒸15分钟左右,至软烂。

蒸蒜香茄子

STEP2、辣椒面,花椒面,葱蒜沫,白芝麻适量。

蒸蒜香茄子

STEP3、锅里烧油,油热后浇在调料上。

蒸蒜香茄子

STEP4、放入一勺蚝油,一勺醋,两勺生抽,一点白糖。搅匀。

蒸蒜香茄子

STEP5、茄子蒸好后在表面切花刀。以便调料入味。

蒸蒜香茄子

STEP6、将料汁涂在茄子上。

蒸蒜香茄子

STEP7、茄子软烂,也很入味。

蒸蒜香茄子


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