靓汤家常菜超容易电饭煲做周黑鸡超容易电饭煲做周黑鸡的做法配料表
STEP1、1鸡腿鸡翅记得先飞水!2各种材料放到电饭煲里(海带其实晚点放好,要不太软啦)。3这里倒的生抽和料酒量是老抽的2倍,但是也不要手抖,因为后面搅拌觉得味不够再加也可。香叶也别放太多了,后面觉得味道太重就夹出。反正要灵活变通。4电饭煲用煮饭模式就行 STEP2、第一次查看,出了很多水。搅拌下,上色更均匀,试试汤底是否够味,咸就加点水,不够味就加生抽加点糖。用红辣椒拍照更好看,不过不够辣) STEP3、过个10分钟,海带已经黑化,是钮钴禄.阿带。 STEP4、好的,全员黑化。继续焖,收下水。 STEP5、整个过程30分钟左右,余下7分钟再放海带可能更合适,太软没嚼劲。笋就很合适啦。 STEP6、有点自豪哈哈哈。红辣椒真的拍照很上镜,下次红辣椒干辣椒一起,色辣俱全。 STEP7、出锅(菇类容易咸,海带容易软,不是很喜欢)。放冰箱冰下更好吃,也不会油腻。 |
炒鸡蛋的时候眼疾手快,要不然容易糊跟着下厨房的食谱做的,没有严格遵守用量,比较随意。记录下本次感想,下次做个鸡脚鸭翅。各位不用按照我的调味用量,记住“少量多次,很多人失败是因为老抽和香叶桂皮放多,切记!(我有些东西没买到,就没放,但是味道也ok的)
黄瓜,盐,糖,花椒,蒜,酱油,八角,小米辣,鱼露,姜跟着下厨房的食谱做的,没有严格遵守用量,比较随意。记录下本次感想,下次做个鸡脚鸭翅。各位不用按照我的调味用量,记住“少量多次,很多人失败是因为老抽和香叶桂皮放多,切记!(我有些东西没买到,就没放,但是味道也ok的)