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靓汤家常菜菜秧蛋花汤菜秧蛋花汤的做法配料表
菜秧蛋花汤的做法配料表STEP1、小菜秧处理完浸泡冲洗干净
STEP2、锅内入水（通常我是用汤碗接好要做的量再倒入），生姜片/丝，1小勺糖，适量食用油，大火烧开
STEP3、水沸后入菜秧
STEP4、用筷子适当翻夹，大火烧开后转小火，依个人口味入少许盐
STEP5、打好的蛋液以画圈的方式倒入菜汤上（不要沿锅边倒入），本着不浪费的原则，用汤勺舀些汤汁到还留有少许蛋液挂壁的碗里再倒入锅中，小火烧个十几秒翻拌均匀即可
STEP6、
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靓汤家常菜
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