STEP1、准备一只洗净处理好的鸡，接着拿牙签在鸡的全身扎一扎，然后抹上盐巴，肚子里也要抹。

STEP2、调酱料：两勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，两勺料酒，一小勺糖，适量胡椒粉，搅拌均匀。

STEP3、用调好的酱料涂抹鸡的全身，肚子里一定要抹，这样才能更好的入味，抹好一定要腌制30分钟以上，也可以早上处理好晚上再煮。

STEP4、把准备好的葱和姜片也抹上酱料，放入鸡肚子里。

STEP5、切半个洋葱放入电饭锅的锅底，再放上几片姜片。

STEP6、把鸡放入电饭锅，可另外铺上些自己想吃食材，个人觉得菇类比较适合，如：香菇、金针菇、杏鲍菇。盖上锅盖按下煮饭键，跟煮饭一样等它自己停下来就可以了。

STEP7、超简单的一道菜就这么完成了，重点是这样煮出来的鸡又嫩又香，连小朋友也爱吃。