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虾干粉丝煲

2022-03-19 10:41:07 粉丝,粉丝煲,

虾干粉丝煲的做法配料表

虾干（5~6只）
粉丝（2把）
青瓜（少许）
胡萝卜（少许）
红辣椒（少许）
鲜木耳（少许）
绿豆芽（少许）
小米辣（1根）
蒜头（2颗）
葱、香菜（少许）
蚝油（2汤匙）
老抽（3分2汤匙）
糖（半汤匙）
胡椒粉（少许）

STEP1、虾干，营养成份高，肉质厚实如炸过，虾味浓郁

虾干粉丝煲

STEP2、虾干冲洗一下，用温水泡发2小时以上

虾干粉丝煲

STEP3、虾干泡完捞起沥干，水不要倒掉直接泡粉丝，粉丝会特别香

虾干粉丝煲

STEP4、粉丝泡散捞起

虾干粉丝煲

STEP5、素菜洗净沥干

虾干粉丝煲

STEP6、蒜头切粒，小米辣切一半作摆饰一半切粒，香菜豆芽不变，其余全部切丝

虾干粉丝煲

STEP7、所有酱料调和

虾干粉丝煲

STEP8、加入少许泡过虾干粉丝的水

虾干粉丝煲

STEP9、搅拌均匀

虾干粉丝煲

STEP10、粉丝放入锅中倒入酱汁煮软上色，切勿煮太久，软了颜色均匀就好，装起备用

虾干粉丝煲

STEP11、热锅热油放入蒜头、小米辣椒爆香一下

虾干粉丝煲

STEP12、待蒜头出味了倒入胡萝卜、青瓜、木耳快速搅拌几下

虾干粉丝煲

STEP13、倒入虾干翻两下

虾干粉丝煲

STEP14、加入豆芽粉丝，快速用筷子分开和拌料均匀，放少许盐，试味调整至自己喜欢

虾干粉丝煲

STEP15、摆盘放上摆饰，完成

虾干粉丝煲

STEP16、吃的时候搅拌均匀

虾干粉丝煲

STEP17、粉丝别煮太烂，炒的时候手要快

虾干粉丝煲

STEP18、给个特写镜头

虾干粉丝煲

STEP19、虾干一定要泡发够，请享用

虾干粉丝煲

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生菜包

这个是我们顺德容桂的地道美食，每年的农历正月二十六是传统的观音开库日，会有很多生菜会很热闹，以生菜包为主题，是我们容桂多年传承下来的传统文化节日，不去生菜会的就在家做这个生菜包吃，也不一定在这一天吃，反正这段时间市场就很多这个蚬肉卖，随时能做来吃的哈虾干,粉丝,青瓜,胡萝卜,红辣椒,鲜木耳,绿豆芽,小米辣,蒜头,葱、香菜,蚝油,老抽,糖,胡椒粉

白果清蒸土鸡

鸡肉的营养很高，大家都知道，属于白肉类，含蛋白质较高，除鸡皮外，脂肪含量很低。尤其是这个秋季，经常喝些鸡汤，吃点鸡肉给身体进补，预防感冒是非常需要的哈。虾干,粉丝,青瓜,胡萝卜,红辣椒,鲜木耳,绿豆芽,小米辣,蒜头,葱、香菜,蚝油,老抽,糖,胡椒粉

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