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浓浓番茄鱼头汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


浓浓番茄鱼头汤的做法配料表

  • 大头鱼头 (半边)
  • 番茄 (两个)
  • 姜 (3片)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 盐 (适量)

浓浓番茄鱼头汤的做法配料表

点睛之笔白胡椒粉一定要下,整锅汤味道都不一样了!

STEP1、先将鱼头洗干净后,撒盐腌上十五分钟!十五分钟后将鱼头用广东自来水冲洗干净后沥干,上锅开烧热,加适量油继续加热至冒烟,将鱼头放下去煎!

浓浓番茄鱼头汤

STEP2番茄表皮划十字,加热水焖几分钟,去皮切丁下砂锅!上一步骤中需要煎至表面金黄,热锅热油才不会粘锅!

浓浓番茄鱼头汤

STEP3、将番茄丁加水姜片放至一边烧开,把新鲜热辣煎好的鱼头趁热放进去滚动,烧至大开后转中小火,慢炖半个钟,起锅前,记得加少许食量,最后还需来个点睛之粉——胡椒粉,这样子,就完成了一锅酸鲜鱼头汤!

浓浓番茄鱼头汤


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