 靓汤家常菜

酸梅汤

2022-03-19 10:41:07 酸梅汤,梅汤,酸梅,

酸梅汤的做法配料表

乌梅（50克）
山楂片干（30）
桑葚干（15克）
陈皮（10克）
洛神花（5克）
甘草（2克）
薄荷（1克）
桂花（1克）
黄冰糖（150克）
水（4L）

酸梅汤的做法配料表

1，熬好的酸梅汤闻起来会有一丢丢的药味，但是喝起来一点药味都没有，如果不喜欢药味甘草可以减量！2，所有的食材都可以根据自己的口味调整

STEP1、称量出所有食材，把桂花、薄荷、冰糖单独放。

酸梅汤

STEP2、除了桂花、薄荷、冰糖的其他食材清洗一遍，倒掉清洗的水再加差不多1500ML的水浸泡1小时以上，我是泡了一宿

酸梅汤

STEP3、除了桂花、薄荷、冰糖的所有浸泡的食材全部加入养生壶中，浸泡的水一起倒入，加水到1800ML（你的养生壶小的话就到最高处）养生壶调到药膳模式，就不用管了，养生壶自己熬制了

酸梅汤

STEP4、一直熬养生壶刻度大概是1.5L，汤汁颜色已经很浓了有很浓厚酸梅汤香气就可加入桂花、薄荷、冰糖，加入一下，大概5冰糖（冰糖）就可关火喽！倒入瓶中最好过滤一下！！！

酸梅汤

STEP5、第一遍熬煮后倒净汤汁，再加入大约1500ML水重复第一遍熬煮的过程（桂花、薄荷、冰糖根据自己口味和喜好添加）第二遍熬好的酸梅汤在养生壶大约1L的位置，和第一遍熬的混合，再加入大约1000ML水熬第三遍，第三遍熬好的在养生壶大约600-700ML的位置，将三遍的酸梅汤全部混合在一起，酸梅汤就做好了！冰镇味道最佳

酸梅汤