 粥品家常菜

鲜虾蔬菜藜麦粥

1.按照菜谱中的量，偏稠一点点，喜欢粥稀一点的，可以多加一点水，或者少放一点米；2.我是隔夜预约的，如果现煮的话，大米和红藜麦可以泡半小时再煮，这样煮出来的粥会更粘稠；3.西兰花煮之前先焯一下水；4.虾仁一定要先腌制去除腥味，最好隔夜腌制；

STEP1、将大米和红藜麦洗净，放入煲锅内；

鲜虾蔬菜藜麦粥

STEP2、注入900毫升的水，开启煮粥模式，熬煮50分钟；

鲜虾蔬菜藜麦粥

STEP3、利用煮粥的时间准备配料：西兰花洗净，开水焯一下；虾仁内放1克盐，胡椒粉腌制半小时；胡萝卜洗净切成小丁；玉米粒青豆洗净备用；

鲜虾蔬菜藜麦粥

STEP4、待粥煮到50分钟左右时，放入玉米粒，青豆和胡萝卜，再盖好盖子煮3分钟；

鲜虾蔬菜藜麦粥

STEP5、最后放入焯好的西兰花和鲜虾肉再熬煮3分钟左右；

鲜虾蔬菜藜麦粥

STEP6、调入小半勺盐，滴几滴芝麻油就可以盛入碗里开吃了。

鲜虾蔬菜藜麦粥

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